Характеристики на превоза на храни

Хранителната логистика има различни характеристики в сравнение с логистиката в други индустрии:

Първо, за да се гарантира хранителното съдържание и безопасността на храната, хранителната логистика изисква високо ниво на чистота и хигиена, поставяйки високи изисквания към логистичното оборудване и персонал.

Второ, тъй като храната има конкретен-срок на годност и срок на годност, логистиката на храните има строги стандарти за срокове за доставка на продуктите, т.е. времена за изпълнение.

Трето, хранителната логистика има специфични изисквания към външната среда, като подходяща температура и влажност.

Четвърто, пресните и замразените храни представляват голяма част от консумацията на храни, следователно хранителната логистика трябва да има съответна студена верига.